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Recettes

Entrée estivale


Temps

Préparation : 5 minutes
Cuisson : -
Portions : 4

Ingrédients

200 g de fromage mozzarelle (fromage frais à pâte molle)
2 à 3 tomates selon la grosseur
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre en grains
Feuilles de basilic frais
Noix de Grenoble ou noix de pin (facultatif)
 

Instructions

1. Égoutter le fromage et le trancher finement.
2. Laver les tomates, les assécher et les trancher finement.
3 .Dans les assiettes de service, disposer en alternace les tranches de fromage et de tomates.
4. Parsemer de  feuilles de basilic frais hachées.
5. Verser un filet d'huile d'olive; saler et poivrer.
6. Garnir d'une feuille de basilic frais et de noix de pin ou de Grenoble, si désiré.