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Recettes

Brownies légers sans gluten et sans caséine


Temps

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 9 à 12

Ingrédients

2 c. table (30 ml)  d’huile de canola
¼ tasse (60 ml) de poudre de cacao
½ tasse (125 ml) de sucre
1 oeuf
¾ tasse (180 ml) de compote de pommes non sucrée
2 c. thé (10 ml) de vanille
½ tasse (125 ml) de  farine tout usage sans gluten
¼ c. thé (1 ml) de bicarbonate de sodium
¼ c. thé (1 ml) de sel

Instructions

1.    Préchauffer le four à 350o F et graisser un moule carré de 8 pouces. Saupoudrer d’un peu de poudre de cacao et secouer pour éliminer le surplus.
2.    Tamiser ensemble  la farine, le bicarbonate et le sel; réserver.
3.    Dans un bol fouetter ensemble la poudre de cacao, le sucre, l’œuf, la compote et la vanille. Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4.    Incorporer doucement les ingrédients secs puis verser dans le moule graissé.
5.    Laisser attendre 20 minutes à la température de la pièce avant d'enfourner.
6.    Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que  la pâte soit prise. Laisser refroidir complètement avant de couper avec un couteau rincé à l’eau chaude.
7.    Servir avec des fruits ou un peu de yogourt ou de pouding de soya au chocolat