Retour à l'accueil

Recettes

Verrine aux pommes ou aux fruits d'été


Temps

Préparation : 10 minutes
Cuisson : -
Portions : 4

Ingrédients

2 pommes jaunes ou Cortland
15 ml (1 c. table) de beurre
30 ml (2 c. table) de sirop d’érable
Une pincée de cannelle et/ou muscade moulue(s)
500 ml de yogourt grec nature légèrement brassé
60 ml (¼ tasse) de céréales croustillantes sans gluten grossièrement écrasées ou 1 biscuit sans gluten

Instructions

  1. Laver, peler les pommes et les couper en cubes; réserver.

  2. Fondre le beurre dans un poêlon anti-adhésif et incorporer le sirop d’érable; ajouter les cubes de pommes avec la muscade et/ou la cannelle et brasser.

  3. Faire cuire à feu moyen, en brassant à l’occasion, jusqu’à ce que les fruits soient tendres sans qu’ils soient trop cuits. Laisser tiédir hors du feu.

  4. Dans chaque verrine, disposer 125 ml de yogourt. Répartir les fruits également dans chaque portion et garnir de 15 ml de céréales croustillantes écrasées grossièrement ou d’¼ de biscuit sablé écrasé grossièrement avec les mains.

Servir immédiatement

NB : On peut utiliser les fruits disponibles durant l’été : poire, pêche, fraises.

Pour une version plus sucrée, on peut utiliser du yogourt grec à la vanille